Cuina típica Catalana de mestressa, de qualitat, i que amb el temps ha sabut evolucionar per incorporar, amb gran sentit comú i sense perdre el món de vista, noves tendències i modernitats, adequant-se als gustos més actuals, mantenint això sí un classicisme català que sempre ha estat el nostre tret més distintiu.
La qualitat dels aliments Peix i mariscs sempre fresc portat gairebé cada dia Xais, conills, capons, pollastres criats a Perafita, engreixats i sacrificats per cal Rubell; Vedella amb garantia i certificat de qualitat
A la tardor, gaudireu d’una gran varietat de bolets collits als nostres boscos Oli d’oliva portat de l’Om A l’estiu, verdures i hortalisses conreades a Monistrol I com no, un dels nostres clàssics: cada dimecres a l’obrador, farcim les botifarres crues, negres i blanques, la catalana, els bulls … per oferir als nostres clients un bé preuadíssim: menjar bo, sa, sense additius, com fa 50 anys.
Ús de productes naturals, no envasats: el sofregit, les patates, el romesco, sempre elaborats amb ingredients naturals, mai de pot o congelat.
Cuina de carbó que permet que els guisats es coguin a poc a poc, la qual cosa els hi confereix la tendresa i textura òptimes al paladar.
Elaboració artesana: cada setmana fem els canelons a mà, els flams, la crema catalana, les mousse i una gran varietat de postres.
Els productes 
